Georges Auré, 56 ans
Chef de cuisine, il a fait reconnaître son expérience par un diplôme
« Il faut rester motivé et être persévérant »
J’étais au chômage technique pendant les confinements, et j’ai donc décidé de faire reconnaître mon expérience par un diplôme BAC PRO Cuisine pour devenir formateur en cuisine. Mais en 2020, j’ai été touché par une maladie neurologique et je suis devenu travailleur handicapé. Ainsi, je ne pouvais plus atteindre mon objectif initial et j’ai engagé les démarches pour obtenir un BTS en Management Hôtellerie et Restauration, via la VAE.
Aujourd’hui, je continue mon évolution professionnelle et j’espère obtenir la Licence Management Hôtellerie et Restauration afin de me reconvertir dans l’administratif.
